英国市场分析家 John Meropoulos 在一篇新闻报道中称：在中东地区约有37000万人每年消费掉大约200，000吨的奶酪，在2000年该数据为165，000，增长率高达18％，而且这个增长趋势仍在增加。可见中东地区的奶酪市场仍有广阔的开发空间。
这篇报道中提到沙特阿拉伯，埃及，阿尔及利亚和摩洛哥的市场消费量占整个地区的65％，这些市场是已经建立起来的成熟的市场，而伊拉克和也门处于正在发展期高速增加的市场。随着市场的不断扩张，周边的市场也开始呈现活跃的状态，据预测在未来五年内，这些地区包括伊朗和土耳其的奶制品市场还将有一个大的飞跃。
其中罐装奶酪的销售在海湾国家将保持相当的份额，因为包括也门在内的一些海湾国家由于严峻的气候条件，缺乏必要的冷藏设备，要求食品的货架期和保质期较高，这类奶制品的销售将会看好。
