8月17日，佛山市食品安全委员会成立。该委员会将深化佛山市食品安全专项整治工作，让违规违法企业无隙可乘。
让企业不敢生产假劣食品
食品安全与人民群众生活息息相关，直接威胁到市民的身体健康甚至生命安全。副市长黄维郭担任佛山市食品安全委员会主任。他说，该委员会的成立意味着佛山市对假冒伪劣食品加工生产企业和商品进行专项整治的总动员，年内，佛山市将完成多项食品安全专项整治行动，杜绝发生严重损害佛山市形象的假冒伪劣食品案件，形成让食品生产企业不敢、没有条件生产假冒伪劣食品或假劣食品无法销售的氛围。
各区政府也将建立食品安全委员会，确保地方的食品安全。
食品抽查饮料合格率最低
近年来，佛山市食品安全工作取得了很大的成效，食品销售市场得到了净化。然而，个别地区仍存在严重的食品安全隐患，如非法制造、贩卖劣质食品等，对消费者的生命安全造成了威胁。今年上半年，佛山市卫生部门查封了746吨假冒伪劣食品，处罚各类违章违规的食品生产企业18家，涉案金额45.8万元。5月以来，市质监局分行业重点抽查了多类食品的生产质量，其中，食用油、小麦粉、大米、米面制品等食品的合格率较高，而饮料的合格率则最低，抽查了79批次的饮料，仅有39批次产品质量合格。市卫生局局长戚耀方认为，佛山市不少食品生产企业为作坊式的加工场所，其管理水平低、卫生保障能力差，容易出现缺乏诚信、造假等行为，尤其是导致饮料、熟肉、酱腌菜等食品存在严重的安全隐患。
佛山市食品药品监督管理局局长梁诗经提出，尽快制订多个部门联合行动的实施方案，拟在下半年牵头组织5到7次联合行动，重点检查各类食品生产企业的卫生条件、卫生标准执行和管理情况等，并将加快佛山市食品安全信用体系建设，保证市民吃上放心食品。
