近日，相关记者接到不少消费者的电话，他们对于市场上五花八门的“鸡精”以及“鸡味调味品”感到头晕，不知道该如何挑选。
为此，记者特地走访了几家大型超市后发现，单从“鸡精”的包装上，消费者的确很难分清。一位正在购买鸡精的女士告诉记者，她用了好几年鸡精了，但一直分不清鸡精和鸡味调味品。
据业内人士介绍，今年7月份，我国第一个鸡精行业标准颁布实施，该标准规定，鸡精中鸡肉（总氮）含量不得低于“3％”，否则不能称鸡精，只能叫做“鸡味调味品”。但在武汉的市场上，记者发现只有少数几个厂家在鸡精包装袋上贴有通过行业标准的标识，不过在配料表中，都没有明确标明关键成分的比例。
市质监局一位人员表示，鸡精行业标准是推荐性标准而不是强制性标准，监管起来有一定难度。
