葡萄酒中的化合物可以防止患老年痴呆症（阿兹海默症）

    近来由日本的研究人员的研究表明，葡萄酒可以防止患老年痴呆症，并且揭开了它的作用原理。研究者已经发现了一种化合物可以抑止此疾病中一种酶的形成。
    经研究发现，在红、白葡萄酒中都存在一种缩氨酸，这种缩氨酸额可以抑止PEP酶在阿兹海默症中起到的促进作用。
    现在，世界上由接近1800万人患有痴呆症，其中大部分的为阿兹海默症 ，其中有71%是来自发展中国家。
    同时，这个研究成果也支持了说法，即，经常喝葡萄酒的人相对来说患阿兹海默症的几率比正常人要小很多。