食品业酝酿全行业提价

    2004年，如何应对原材料价格集体上扬带来的成本压力成为各企业的头等大事。受原材料价格暴涨的影响，食品企业正面临着严峻考验。

    饮料业：利润下降20％

    饮料行业今年涨价共有四大因素：PET材料、水价、物流、食糖的价格上升。随着石化产品的价格一路狂飙，食用PET材料每吨单价从7500元飞升到近14000元，直接刺激生产成本锐增，并可能影响今年的行业利润下滑20％。目前全国已有一半的城市上调水价，直接拉动36市居民用水均价较去年同期上涨9.38％，而据预测，啤酒、饮料等行业的成本增加了3％左右。

    此外，原油涨价、严查公路超载等因素，导致物流成本平均比去年同期攀升超过30％。有企业反映，在今年6月底至7月初的物流成本最高峰时期，上涨幅度甚至超过50％。食糖价格的上涨也给饮料企业增加了成本上升的压力。

    包装食品业：被迫提价

    今年超过历史最高水平的猪肉价格和每吨猛涨2000多元的马口铁，让包装食品制造商利润急降。原料的涨价已经迫使包装食品企业纷纷酝酿涨价。美国食品巨头通用磨坊表示如果成本继续上升，将提价10％左右。上海梅林正广和也表示该公司自6月起，已悄悄对罐头提价10％左右。中粮集团、露露集团、北京奥瑞金集团及福建联建集团等也正考虑对产品提价。

    啤酒业：想说涨价不容易

    今年以来，在国际范围内，啤酒原料成本与运输成本不断上升，每吨成本增加60多元，行业中正在酝酿涨价同盟。啤酒企业承受了麦芽、辅料、煤炭涨价的3重压力，在这种形式下，啤酒与麦芽价格上涨已经势不可挡。在涨价还是占有市场方面，啤酒业在进行艰难选择。