来路不明的猪肉用没有产品名称的红色染料上色后，变成了色泽诱人的腊肉，就堂而皇之在市场上销售。近日，同安工商局执法人员根据群众举报，依法查封了这样一个非法加工腊肉的“黑窝”。
这个“黑窝”位于同安区大同街道下溪头村的一出租屋内。当执法人员到达现场时，作坊内的工人正在从事腊肉加工。记者在这个不足20平方米的腊肉加工作坊看到，整个场所漆黑一片，空气中弥漫着一股刺鼻的焦味，案板上放着140多斤来路不明的猪肉，好多苍蝇正在上面吃“大餐”，现场还放着一瓶既无产品名称也没有保质期的红色染料，一袋标有“三聚磷酸钙“的食品添加剂却没有生产日期和保质期。此外，腌肉用的盐巴疑似私盐。而烘烤间的墙壁上，挂着的是成品的腊肉。
经查，这是一家无证经营的腊肉加工窝点，产品基本销往周边的农贸市场。工商执法人员指出，国家有明确的规定，没有品牌和包装的腊肉不得销售。这个窝点生产的腊肉不仅“裸装”，而且与优质腊肉相比颜色明显太红。工商人员提醒消费者，腊肉好吃，但一定要买正规厂家的产品，否则，要是买到这类“黑腊肉”，不仅不卫生，还会危及人体健康。执法人员依法查封了这间无证作坊，目前，工商部门正对该作坊的原料和销售渠道作进一步调查。
