杭州要打造“中国茶都”

    昨天，杭州宣布，明年要打造会展业新格局：“春有茶博会，秋有西博会”，而且，杭州还大胆提出“中国茶都”的目标。这一切都因为“中国杭州西湖国际茶文化博览会”将于明年4月举办，筹备工作昨天启动。

 
茶博会在杭州会展业中的地位，与西博会相提并论，其框架和组织形式，也借鉴了西博会模式。

茶博会将有一条主线：开茶、品茶、赏茶、购茶、论茶、敬茶。很强的群众参与性是其特点之一。

眼下即将开展的有“天下名茶聚茶都”寻访活动，寻访队伍将走遍中国“名茶之乡”，寻找各地名茶、茶歌舞、茶历史等有价值的信息。对于杭州市民来说，每个人都可以成为“茶线人”，如果你记录了一首失传的茶歌谣，如果你保存着有价值的茶山老照片，如果你知道一种有特色的茶歌舞、茶宴，都请贡献出来。

西湖区龙坞镇大茶园将举行开茶活动，可以看炒茶、欣赏地方戏曲、吃农家饭、喝农家新茶、欣赏茶村落、体验炒茶乐趣、逛茶市一条街。

茶博会期间，杭州还推出茶旅游专线：茶文化遗存游、茶文化徒步游、茶健康养生游、茶工业游等；开通3条“茶文化之旅”旅游观光巴士；开通长三角茶文化之旅的交通线路。

亮点纷呈是特点之二。头一件要讲的是开幕式，将于4月15日晚举行，那儿将出现“西湖龙井茶宴”，茶菜、茶点、茶食品、茶饮料等，让人眼前一亮。余杭径山将举行“祭茶仪式”，让人体会到神秘而古老的茶文化。“白堤茶会”更令人向往，别开生面的茶文化嘉年华将在那儿举行。4月的桃红柳绿里，杭州各大茶楼、各地名茶在白堤上一字排开，泡茶、饮茶、讲茶。茶博还将上演“中国斗茶”。

茶博会，国际茶人的盛会

杭州市领导昨天在发布会上表示，茶博会不同于以住单一以茶交易为内容的茶展，而将力争办成国际影响力最广泛的茶产业、茶文化、茶旅游权威盛会。据悉，杭州还有个明确的目标——拟建设5大中心：国际茶文化展示中心、茶科学茶文化国际培训中心、全国性的茶叶质量技术培训服务中心、茶叶信息中心和茶叶交易中心，即全国茶叶经销的主要集散地。

目前，全国最大的两家茶饮料生产企业——娃哈哈集团和顶津食品有限公司也都积极参与明年的茶博会，他们将研讨杭州茶品牌推广、茶产品促销等实际问题。据悉，这两家企业生产的“娃哈哈”和“康师傅”茶饮料，已占全国茶饮料市场的25%。

名人也成为杭州茶产业提升知名度的载体，据悉金庸先生将出任明年茶博会的名誉主席。

解读

以茶会客，提升杭州经济
 杭州作为绿茶之乡，发展茶产业有得天独厚的优势。就茶叶产业来说，2003年浙江茶叶总产量13.27万吨，总产值32.6亿元。就茶楼产业来说，杭州现有茶楼约700家，杭州茶楼首创的自助式茶点已成为全国茶楼业模仿的对象，业内称为杭州模式。

但在东南亚等国，茶经济的提升却有超过中国的势头。2003年，我国茶饮料销售虽已达到约350万吨，但仍比不上有些国家的茶饮料消费水平。

这种背景下，杭州茶经济有了极大的提升空间，杭州举办茶博会，就是想进一步提升茶经济，以确立杭州在全国茶领域的龙头地位。