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学生奶计划在合肥推广2年多，最近遭遇“寒流”，从最高峰供应时的4.2万多份，跌到目前的1万多份。由国家大力推行的学生奶，从越来越多的合肥校园淡出。
学生奶计划从诞生之日起，便印上强烈的“行政痕迹”。“学生饮用奶计划”是建国以来惟一一项由国家农业部、中宣部、国家计委、教育部、财政部、卫生部部署实施的国家工程。
合肥是国家和省级学生饮用奶试点城市，2002年9月开始正式实施学生奶计划，合肥市建立了一系列完整的学生奶管理和定点企业准入规则。2003年，学生奶推广已经成熟，合肥市放手让学校和教育主管部门直接和定点供奶企业联系。据学生奶办公室负责人李定义介绍，政府不干预组织购买，只在卫生安全监管等方面起联系协调作用。在2003年年初，合肥200多所学校共4.2万名学生饮用学生奶，达到最高峰。
但2003年发生的海城学生豆奶事件、非典和大头婴等一系列事件，让食品安全成为一个非常敏感的问题，使得学生奶征订处境尴尬。“出了问题谁也不敢负责。”合肥一负责学生奶工作的老师说，教委并没强求或禁止学校订奶，完全凭自愿原则，“我们再去做不是自己找事吗？”订奶本身带来的一些烦琐工作，如代收费用、分发奶、学生饮奶后的垃圾袋清扫等，也让一些学校不愿订。庐阳区教委的同志反映，有的家长也不热心订奶，特别是冬天，奶凉，有的学生没法喝；更多的学生在家喝奶，课间喝奶把奶挤着到处洒，浪费掉了。
学生奶从越来越多的校园淡出，定点奶企业很是伤神。“每盒学生奶的利润不到一角，量又少，我们徘徊在亏损边缘。”白帝奶业负责人说。
如何解决学生奶问题？教育部门的人士认为，学校担当的是教育功能，在健康教育中应当让孩子们懂得喝奶的意义，“在家长自愿的前提下，教育部门可组织推广学生奶招投标工作，中标的供应商可向学生发放购奶优惠券，将实惠让给学生，由家长直接到社区供应点购买，在家喝奶。”