市场上的钛白粉有两种规格，工业级和食品级。由于二者的巨大价差，一些不法商贩将工业级钛白粉冒充食品级钛白粉出售给食品企业，从中赚取非法利润。为此专家呼吁，警惕钛白粉被偷梁换柱！企业绝不能将工业级钛白粉用于食品，以免危害消费者身体健康。
食品级钛白粉是一种添加剂，用于糖果包衣、膨化食品、油炸食品、口香糖、固体饮料等的着色；工业级钛白粉则用于造币、涂料、塑料、橡胶、陶瓷等行业，二者不能相互代替。工业级和食品级钛白粉市场差价巨大：1吨工业级钛白粉市场售价在10，000元左右，而1吨食品级钛白粉市场售价在18，000元左右。正是这种巨额差价，导致了一些不法中间商在销售时，故意混淆二者，在发票和包装袋上不标出是工业级还是食品级。专家指出，钛白粉经营者要自律，遵守食品添加剂生产企业卫生规范，要对人民的健康负责，对社会负责。
食品级钛白粉生产要求甚高，目前全国生产工业级钛白粉的企业有60多家，而具备生产食品级钛白粉能力的只要两家企业，一是中外合资上海江沪钛白化工制品有限公司，一是重庆新华化工公司。食品级钛白粉生产者之所以凤毛麟角，是因为产品纯度要求高。据上海江沪钛白化工制品有限公司创始人谢益元介绍，食品级钛白粉在生产中，不仅要求水冼，而且还要求漂洗和萃取，以彻底去除Ba、As、Hg、Pb等微量有害杂质，工艺十分复杂。业内人士指出，在目前国内的钛白粉市场上，一些小作坊式的企业没有生产场地和设备，根本不具备生产条件，却宣称自己生产的是食品级钛白粉。
针对食品级钛白粉市场中存在的以次充好、以假乱真，无视人民健康，只顾非法赢利的行为，中国食品添加剂标准化技术委员会顾问、上海市食品协会食品添加剂应用技术专业委员会主任委员袁亦丞指出，工业级钛白粉和食品级钛白粉有很大不同———首先是质量不同。工业级的含量要求较低，大部分在91％—95％左右，而用于食品的钛白粉，世界卫生组织（WHO）及美、日等国均规定含量必须大于99％，以保证钛白粉的纯度。其次是卫生标准的不同。食品级钛白粉有严格的安全性要求，人经口服后不会产生急性或慢性中毒。
这位资深专家呼吁，食品级钛白粉在包装上必须标有“食品添加剂”字样，同时标有卫生许可证等，不得与非食用产品或有毒有害物质混放。使用钛白粉作为食品着色剂的企业，在购买钛白粉时应该选择食品级钛白粉，绝不能将工业级钛白粉用于食品，以免危害消费者身体健康。（记者 杜超）
