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最新研究表明 紫色浆果含抗氧化物含量高
2004/12/29 9:34:24 来源:第一食品贸易网
最新由美国农业部科学家进行的研究表明,紫色浆果是各种水果中抗氧化物含量最高的一种,甚至比其他的蓝莓以及酸果蔓的抗氧化物含量更高。
在之前的实验中,研究者发现接骨木、黑加仑和阿龙尼亚苦味果这些紫色的浆果,由于他们本身的颜色较深,所以他们的抗氧化物含量比其他的浆果种类中高出50%,并且对健康更加有益,如可以抗癌、心脏病和老年痴呆症等。
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