大肠杆菌迅速测试新方法简单省时

    美国马里兰病原体迅速测试技术开发人员已经宣布推出一种新的迅速、超敏感测试食品中大肠杆菌O157:H7的方法。和目前需要48小时的测试体系不同，生物传感器革新公司开发的新设备只需要不到5分钟的时间就能检测出肉类加工中的病原体。
    麻萨诸塞技术学院开发出的生物传感技术以CANARYTM为基础，化验过程非常简单，有一点培训和易于操作的指导就够了。大肠杆菌O157:H7会引起严重的食品来源疾病，通过污染的食品传染给人类。