新研究显示啤酒可以防止人体DNA损失

    来自日本冈山大学的研究人员最新发现，在啤酒当中的某种未知名化合物可以帮助防止人体内的DNA收到破坏，从而防止某些癌症。
    一些癌症是由于杂环胺所引起的，例如在烹饪后的肉和鱼类中就可以找到对DNA的破坏性物质。研究人员对于老鼠进行了实验，结果发现如果对这些老鼠喂以不含酒精的啤酒来代替水饮用，那么肝脏、肺和肾脏中的DNA的损失可以减少85%。研究人员说，制造啤酒的物质可以防止胺粘合损坏DNA。