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低胆固醇鸡蛋在河北研发成功
2005/1/25 10:29:01 来源:食品产业网
由河北省春宇牧业生物科技研究所研发的低胆固醇健康鸡蛋,近日通过了农业部禽产品质量监督检测中心低胆固醇含量确认。
据了解,目前国内外一些畜牧营养专家和医学专家,都在积极采用生物技术研发具有保健功能的强化营养鸡蛋。如日本已研发出胡萝卜素含量比一般鸡蛋高10多倍的功能鸡蛋,可以有效预防龋齿。河北省春宇牧业生物科技研究所研发成功的低胆固醇鸡蛋,采用中医中药理论,利用生物技术,使蛋鸡饲养全程食用纯天然绿色饲料,所产蛋胆固醇含量平均为每百克238.8毫克,比普通鸡蛋平均降低70%。
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