“营养黄酒”风靡市场

    春节临近，酒类市场又开始活跃。在白酒、葡萄酒、啤酒的喧闹中，“营养黄酒”也加入竞争。来自联华、华联、农工商等超市的信息显示，“上海老酒”、“和酒”等“营养黄酒”都十分畅销。据上海商情《快速消费品》最新统计，“营养黄酒”类产品在黄酒市场占有率已达62%。

    传统黄酒在中国有几千年的历史，口味苦涩，在与葡萄酒、啤酒、白酒的竞争中明显处于下风。上海冠生园华光酿酒药业有限公司在营养学家帮助下，首先开发了超越普通黄酒的营养型黄酒，赋予黄酒清醇淡雅的口感，创造出时尚化形象，推向市场一举成功。紧接着，金枫酿酒公司推出了中高档“上海老酒”，大打海派文化牌。古越龙山也在继承传统生产工艺的基础上，推出“状元红”等营养黄酒，酒度从19度降为14度，以改变黄酒口味过重的不足。有民营资本介入的新品“君再来”也同样祭起“营养黄酒”的大旗。至此，申城黄酒市场“营养黄酒”旌旗招展，群体效应十分明显。

    值得注意的是，“营养黄酒”市场已出现了仿冒现象。比如：模仿“上海老酒”的方瓶；你叫“和酒”，我叫“X和酒”；你加话梅、我添姜汁……专家提醒：黄酒企业在市场竞争日趋激烈的情况下，决策更应保持一份冷静，要爱惜“营养黄酒”这块牌子，避免同质竞争。