南京：“阿里山”花生米酵母超标84倍

    春节将至，各家各户都开始忙着备年货，炒货是市民家庭必备的年货之一。但就在大家忙着采购时，记者从南京市卫生监督所获悉，阿里山、姚生记、三企三大知名品牌的炒货被曝不合格。

    据悉，市卫生监督所近日抽检了我市部分超市中销售的定型包装炒货，所抽检的品牌有阿明、洽洽、朝中等，都是老百姓熟知的著名品牌。经对15份样品的酸价、过氧化值、黄曲霉素B1、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌等卫生安全指标的检测，依据烘炒食品卫生标准判定，三份样品因酵母、霉菌指标超标被判定为不合格产品，合格率为80％。三份不合格样品分别是标识为福建省莆田兴华食品有限公司出产的三企牌美国开心果，规格：350克／袋，批号2004年09月20日；江苏阿里山食品有限公司的阿里山牌盐花生米，规格：150克／袋，批号2004．9／19；杭州姚生记食品有限公司生产的168克／袋的姚生记牌手剥山核桃，批号20041104125。

    记者了解到，三企牌美国开心果和阿里山牌盐花生米都被查出酵母超标，其中三企牌美国开心果的酵母1600cfu／g，阿里山牌盐花生米的酵母2100cfu／g，而标准值为≤25cfu／g，三企和阿里山分别超标64倍和84倍！姚生记牌手剥山核桃被曝霉菌40cfu／g，超过了标准值≤25cfu／g。