根据各地碘盐监测情况分析，全国２００４年碘盐批质量合格率达到９７．３９％，但碘盐监测形势并不容乐观，还有１４．９１％的县仍未开展监测工作，这是卫生部１日通报的２００４年全国碘盐监测结果。
全国有３０个省区市及时完成了碘盐监测，８５．０９％的县完成了２００４年度全国碘盐日常监测工作。监测结果显示，各地工作进展不平衡，少数地方问题较突出。其中北京、山西、浙江、河南、四川、西藏和陕西７个省（自治区、直辖市）有２０％以上的县未开展碘盐监测。在近８５％的已开展碘盐监测的县中，只有８０．４６％的县居民合格碘盐食用率达到９０％以上，距离２０１０年全国９５％的县实现消除碘缺乏病目标还差约１５个百分点。另外，西部省份与全国整体水平相比，仍然存在较大的差距，加强西部省份碘缺乏病综合干预仍然是今后工作的重点。
监测还发现，部分已经达到消除碘缺乏病目标省仍有较多的县居民合格碘盐食用率出现下滑，其中北京市和广东省合格碘盐食用率与２００２相比下滑明显。一些经济相对发达的省、市非碘盐冲击严重，北京、广东、海南、西藏和青海５个省（自治区、直辖市）的非碘盐率均超过了１０％。
这次监测覆盖了全国１６０４个加工、批发企业，２３２８个县的居民户，达到了历年最高水平，居民户的监测覆盖面积由２００２年的５７％上升到８５％，在全国和省级水平上评价碘盐干预现状具有代表性。
