位置:首页 > 资讯首页 > 产业经济 > 正文

保健酒市场:谁能稳坐钓鱼台?

2005/2/16 9:36:39 来源:中国食品商贸信息网
    可以说,保健品行业曾经让无数企业精英折腰,但是,保健品市场也永远走不出这样一个怪圈--某一产品靠一、两个“邪招”在极短的时间内,迅速成名,成为当时市场上的热销宠儿。然而,在不久之后,少则一年半载,再多也超不过两三载,随之江河日下,风光不在。这种集体存在的“速成后的速败”,在客观上形成了保健品“各领风骚三、两年”的宿命,以至于让很多人甚至认为这种宿命根本就是无法摆脱。

    其实,未必!任何问题只要找到它发生的本质,便可以找到解决的有效办法。笔者坚信:企业只要用心做市场,机会永远都有,成功的关键在于企业整合市场的能力。同样的产品,有些企业可以各领风骚三两年,也有的企业则可以气定神闲,稳坐钓鱼台,笑看风云淡。

    那么,到底是什么导致了如此极端的结局呢?

    在这里,笔者就以在保健酒营销中的奇迹——“椰岛鹿龟酒”做例子来进行深度剖析。作为保健品行业近几年杀出的一匹黑马,很多年过去了,依然占据着行业老大的地位,形成了“十年不倒的椰岛鹿龟酒”现象。无论是主攻礼品市场,还是挤占酒店餐馆,椰岛鹿龟酒总能取得不错的业绩,而且,品牌知名度与美誉度极高。这在我国的保健品市场上不能不说是一个奇迹。

  笔者在深入分析了“椰岛鹿龟酒”的产品功效和市场行为后,发现“椰岛鹿龟酒”至少在以下四个方面做得非常独到:

  一、在营销层面,“椰岛鹿龟酒”解决了保健品的定位问题

  首先,“椰岛鹿龟酒”明确了它不是一般意义上的保健品,而属于酒的范畴;其次,就是它是能起到保健作用的酒,而不是只具有壮阳益寿的作用,使消费者在享受喝酒乐趣的同时,还能达到普遍意义上的保健效果,另外也不至于在消费时产生心理忌讳。

  二、“椰岛鹿龟酒”有效实施了差异化营销

  在这个产品高度同质化的时代,差异化营销就是出路。“椰岛鹿龟酒”以亲情化、感性化作为产品与消费者的最高利益纽带,与其它产品的功能概念区别开来,降低替代品竞争压力,扩大了消费面。“椰岛鹿龟酒”注重品牌建设,重点做好形象与品质的关系,同时提高消费者对品牌的认知度,从而达到产品知名度的进一步提升和扩散。

  三、“椰岛鹿龟酒”打造科学工艺概念,确保酒的品质与功效,拉开了与“祖传秘方”浸泡酒的层次

  与同类企业相比,“椰岛鹿龟酒”是唯一一家在酿造工艺上打造科学工艺概念的保健酒企业。它首创用科技来强调酿造工艺,增强酿造工艺的神秘感,增加酿造过程的模仿难度,让大量自泡保健酒的消费者放弃自制而到市场上去购买,进而扩大消费需求量。

  四、形成立体交叉式的产品促销模式,加大产品与消费者的沟通渠道和环节

  根据产品定位,“椰岛鹿龟酒”选择了不同的营销策略。通过深入对目标受众进行分析,有的放矢地策划出能使消费者容易接受的宣传计划,有计划地安排实物型奖励、优惠大包装、等形式的促销活动,并通过整合媒体炒作的方式以理性诉求的引导保健酒消费时尚。

  采用传统古方,在龟鹿二仙胶(膏)和八珍汤的基础上加减而成的椰岛鹿龟酒已经成为营销界关注的一个现象--椰岛现象。可是我们依然认为,不管保健品上马如何仓促,只要企业能够像“椰岛鹿龟酒”一样,一步一个脚印,十年如一日地科学造酒,保证酒的品质与功效,耐性细致的展开产品形象体系的建设,扎实地构建销售网络,深挖产品内涵,赋予产品新的生命力,保健品市场必然会打破“各领风骚三两年”的市场怪圈,也会永葆保健品市场之青春!

责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.