香港七成谷类早餐及零“食盐”含量超标

    香港消费者委员会近日抽样调查了７３款在市面上出售的谷类早餐、零食及饼干，发现接近七成样本的含盐量很高，其中一款更超标近３倍。香港消委会警告说，如果摄取过量盐分，会增加高血压所引致心脏病的风险。

    香港消委会近日调查市面上７３款食品，包括２２款脆片如薯片、虾片和米脆；３５款饼干和１６款谷类早餐的营养标签，发现当中５０种食品的钠含量属英国食物标准局指引中“很多盐”的类别，即每１００克食物中，有５００毫克以上的钠，而钠是盐的主要成分。在最高钠含量的３个样本中，每１００克食物，有１３００至１９００多毫克钠。

    香港消委会宣传及社区关系小组主席吴马太表示，高盐分食物不一定太咸，单靠味觉分辨未必准确，因为如果食品同时有其它味道，例如甜味盖过咸味等，或是长期摄取高盐分令味觉灵敏度减低。

    香港消委会认为，每１００克食品的含盐量低于０.２５克是健康的。