友谊医院营养部洪主任指出,
盐就是氯化钠,高盐的摄入会使体内钠的含量增多,容易引起体内水的增加而诱发水肿,水在体内出入不平衡也会加重肾脏的负担,同时还可导致高血压并令心脏负担加重。
医生建议
1.做菜少放盐、味精等调味品;
2.做菜少放酱油,每15毫升酱油=1克盐;
3.少吃咸菜、酱菜等腌制食品;
4.梳打饼干钠成分的含量较高,食用时要有所节制。
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