国际奶制品供应紧张，澳大利亚奶业处于优势

    澳大利亚的奶制品行业正受到外界因素的影响，国外对澳大利亚奶制品的需求量正在增加，尤其是中国和日本。同时，预计这季新西兰牛奶产量的将下降5％，而全球的奶制品需求量却在增加。

    欧盟和美国的牛奶产量也降低到去年的水平。维多利亚州Mark Bennett县的负责人Rabobank称，随着牛奶供应量的减少，全球的奶制品备用量也下降到去年的水平。

    这些因素使得奶制品的价格不断上升。尽管美元的下跌，奶制品出口价格仍然保持着高于去年的价格水平。因此，奶牛数量减少，经济情况和奶农信心的变化使得这一季的奶牛供应量不会出现上升趋势。

    根据澳大利亚奶业协会预测，2004－2005年前半年的牛奶供应量会出现下降。尽管如此，有利的季节气候，良好的市场交易和对高产量的奖励都会使得澳大利亚的奶业在春天逐渐复原。