食品科技网-资讯内容
去年4月，安徽阜阳劣质奶粉事件使国产奶粉行业发生了一场前所未有的信任危机，销量大幅下降，而被国产奶粉用价格战压制多年的进口奶粉则伺机抢占市场，国产奶粉的半壁河山在内忧外患中岌岌可危。如何提高公信力与美誉度，成为众多国产奶粉生产企业的迫切任务。
在3·15来临之际，记者走访了相关部门和市场，发现国产品牌已悄然发起高端奶粉市场的“圈地运动”，能否攻占以往一向为洋品牌所占据的高端市场，成为国产奶粉提高公信力与美誉度的重要途径，更是其质量高低的“试金石”。
“2004年底，我们三鹿开始抢占高端奶粉市场，根据中国婴幼儿生长发育特点，采用更接近母乳的配方及防止营养素流失的充氮包装，推出惠孕及贝贝1段、2段、3段高端的婴幼儿奶粉，补充了婴幼儿生长发育必需的亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，营养价值更接近母乳，近三个月来销量及市场反应都相当不错。”三鹿集团工程技术中心的李主任透露。
据了解，石家庄三鹿集团是国内最早研制母乳化奶粉的企业之一，从1993年起奶粉产销量连续12年居同行业第一，被誉为“中国奶粉大王”。此次进军高端市场，将引领众多国产奶粉品牌向高端奶粉市场发起“圈地运动”。记者在本市一家大型超市看到， 每400克售价在35元以上的高端婴儿配方奶粉已经不再是进口品牌的天下，目前以三鹿为代表的国内多家企业已推出了属于自己的中高档配方奶粉产品，市场售价直逼一直以来雄踞奶粉市场中高端的雀巢、惠氏等洋品牌。
数据显示，我国奶粉市场占据乳品市场的半壁江山，行业竞争日益激烈。其中，国产品牌和洋品牌的竞争主要集中在婴儿配方奶粉上。据权威机构分析，近年来，中国婴儿配方奶粉市场以每年两位数的增长速度迅速发展，正成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场，规模将在50亿元左右。但在高端市场，以往洋品牌占据了绝对的优势。
但表面看似稳健的局面也暗含变数：
一方面，前些年，洋奶粉受二恶英污染、疯牛病的威胁已屡有发生，后又有多起洋奶粉受毒物污染事件，包括惠氏“学儿乐”奶粉中亚硝酸盐含量超标等，使许多原来坚信洋奶粉没有问题的人士产生了动摇。
“实际上国产奶粉在质量上与洋奶粉的差距并不明显，洋奶粉中所含有的各种高科技含量物质如花生四烯酸（ＡＡ）、ＤＨＡ、核苷酸、β－萝卜素等在国内均有原料生产厂商，且添加成本与国外相差无几甚至更低一些。而且奶制品的科技含量不高，只要是国内的大品牌，就不会有问题。”一位乳业权威人士说。
另一方面，诱人的利润空间正吸引更多的知名国产品牌进入，但高端市场前那道高高的门坎也使得许多企业望“利”兴叹。作为本土第一品牌的“三鹿”，以50年的深厚积累，在质量和技术上都有了巨大飞跃，并挟12年产销量第一的气势，此次冲击高端奶粉市场可谓势在必得。
市场专家预测，国产奶粉将成为2005年市场热点，而此次高端奶粉市场的“圈地运动”，将是对国内奶粉市场的一次大洗牌，将对众多国产奶粉的公信力和美誉度有着极大的恢复和提升，而最终受益的将是消费者。