河南省卫生厅紧急通知　请正确食用四季豆

    在今年3月2日至4日的3天时间内，河南省先后发生了两起大型集体食物中毒事件，导致96人中毒，中毒原因都是因食用未炒熟的四季豆。昨天，省卫生厅下发紧急通知，再一次呼吁人们学会正确食用四季豆，保护自己健康不受伤害。

    3月2日和3月4日，信阳市罗山县楠杆初中学校食堂和洛阳市新安县一职工食堂，各发生一起四季豆集体中毒事故，共造成96人中毒。据了解，每年我省都要发生多起四季豆食物中毒，虽然卫生部门曾多次发布食品安全公告，提醒人们正确食用四季豆，但是中毒事故仍然时有发生。昨日省卫生厅下发紧急通知，提醒人们要正确食用四季豆，四季豆是否熟的判断标准：豆棍由直挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。