厦门研制出“苏丹红”检测方法

    当人们全力“追捕”散落在民间的“苏丹红”时，厦门本地已有能力确诊“苏丹红”。这是记者昨日从厦门口岸获悉的。

厦门检验检疫局技术中心已紧急研制出“苏丹红”的检测方法，可以同时定性定量检测出食品中是否含有“苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号”，已经开始接受我市及周边地区相关执法部门和企业的委托检测。此举将大大降低厦门地区辣椒食品的出口成本。

厦门出入境检验检疫局技术中心在接到国家质量监督检验检疫总局关于严防“苏丹红一号 ”进入我国的紧急通知后，立即组织技术力量研制“苏丹红”的检测方法。目前已研制出可同时测定“苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号”的方法——“高效液相色谱检测方法”，可定性定量检测出食品中是否含有能致癌的“苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号”。

据了解，厦门检验检疫局采用这一新的检测方法与欧盟检测苏丹红色素项目的方法是等效的，是欧盟认可的检测方法，该中心还将进一步研制色谱－质谱联用的确证方法。

据统计，厦门每年出口红辣椒酱及其产品约100多吨，其中绝大部分出口欧盟。按欧盟有关法规要求，对来自非成员国的进口红辣椒及其产品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号进行检查，规定入境产品必须随附证明其不含苏丹红的分析报告，否则将予扣留或销毁。在厦门局开验此检测项目前，有关企业只能送样到外地检验，增加了出口成本。