高校伙食采购严防“涉红”食品

    预计今年58所高校订单达4000万元

    本报讯　（记者肖锋）记者昨天从北京高校伙食联合采购中心了解到，北京大学、清华大学、中国人民大学等北京地区58所高校将联合举行今年第一次伙食原材料集中招标采购，预计今年3月和10月的两次采购订单将达到近4000万元。为了防止“苏丹红一号”
混入高校食堂，今年将对辣椒酱等产品严格审查。

    中心有关负责人称，由于最近“苏丹红一号”事件的发生，此次采购将对辣椒酱等可能“涉红”调料品实施严格审查。一家著名跨国品牌的一种产品因涉嫌含有“苏丹红”，此前虽与该中心达成赞助协议，但被停止了赞助资格。此外此次采购还制定了更加严格的准入门槛，包括：农产品须持县以上证明和质监局检测报告；畜禽产品须持县以上部门核发的定点屠宰证、营业执照、卫生许可证、卫生检疫合格证、质监局检测报告等。

    由于国家食品卫生管理和经济管理制度日趋严格，58所高校餐饮中心对集中招标采购的需求持续攀升。此次招标采购活动正在中国人民大学饮食中心进行报名，联系电话62511431，截止日期3月15日。

    北京高校伙食联合采购中心成立于2001年底，是北京58所高校餐饮中心的采购联合体。所有采购品公开面向社会招标，以降低学校的伙食成本，采购中心为统一加盟的高校集中采购大米、面粉、食用油、猪肉、牛肉、羊肉、禽、蛋、酱油、醋、副食调料、熟食十二个大类主副食原料。为保证采购原料和食品的质量，中心邀请市质量技术监督局、工商局和卫生局进行监督把关。