3月10日，记者从锦江麦德龙现购自运有限公司沈阳铁西店获悉，为保证食品质量安全，该公司已经建立了一整套食品安全体系。
为有效地保护消费者的利益，该公司从供应商的选择、配送中心的把关、商场商品的收货等方面对食品安全进行全方位的监控，并建立一整套的食品安全体系。
麦德龙除对供应商所提供的生产许可证、卫生许可证等进行严格的审核外，质量监控部员工在麦德龙配送中心对接收食品的外观、生产日期、保质期、包装、标签和相关证书等严格把关。同时公司安排有温度控制的车辆运输生鲜产品、冻品和冷藏品，从而保证了冷藏链的完整。商场内不同生鲜类食品实行不同的温度控制。从而最大程度上保持了食品的新鲜度。
