德国麦德龙将对猪肉产品实行“质量和安全标识”

      麦德龙 (Metro)公司近日宣布：从2005年起，其所有德国境内的分号将对猪肉产品采用“质量和安全标识QS“（Qualit?t und Sicherheit），此项计划已通知相应的猪肉供应商。

　　近几年来在德国市场上存在着多种由政府、私立机构以及行业协会导入的质量安全体系，如“质量和安全“（QS）、“质量管理-牛奶“（QM Milch）、“欧洲零售产品工作组-农业好习惯“（EUREPGAP）、“国际食品标准“（IFS）以及“经过检验的质量“（GQ）等。在众多质量安全体系里，国际性的质量管理体系（DIN ISO 9000ff）和环境管理体系（DIN ISO 14001）的影响正在扩大。

　　众多的质量标识以其不同的规范和标准给消费者带来了一定程度的困惑，使人难以理解。然而，食品生产商之所以采用这些不同的质量标识，目的就是树立自己产品的市场地位并从同类产品中凸显出来。因此，质量标识不统一的局面还将长期维持下去。

　　在畜禽瘟疫此起彼伏、消费者对食品安全越来越重视的背景下，麦德龙的行动反映了德国食品市场竞争的一个新动向——质量标识的竞争。