警惕亚硝酸盐食物中毒

    记者昨日从省卫生监督所获悉，我省部分市县相继发生了群体性亚硝酸盐食中毒事件，省卫生监督所发出食品安全预警，提醒广大群众警惕亚硝酸盐食物中毒。

　　省卫生监督所提醒消费者要从正规商业网点购买食盐，千万不要购买私盐，不要使用来历不明的“盐”类物质；集体食堂（尤其是学校食堂和工地食堂）和餐饮单位经营管理者要加强内部管理，严格执行《食品添加剂使用卫生标准》，必须严把采购关，索取卫生许可证，检验合格证明，对其使用的亚硝酸盐进行醒目的标识，做到专人专柜存放，做好使用记录，以防误用。

　　严禁购买使用工业用盐，严防亚硝酸盐食物中毒和投毒事件的发生，食品生产加工企业使用亚硝酸盐要严格按照《食物添加剂使用卫生标准》，对其使用的亚硝酸盐进行醒目的标识，严禁超量添加，并妥善保管，以防误用。