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食品安全监管应与国际接轨 怎样防范苏丹红第二

2005/3/20 9:46:45 来源:国际金融报

  3月15日,肯德基又被发现含有苏丹红。随后,肯德基的投资方百胜集团向公众宣布了这一消息,并表示致歉。 

  这一事件的发生,让记者担心的事情又变为现实。姑且不论百胜集团的致歉会给公众多少安慰,也不论随着调查的深入,是否还会有企业卷入“苏丹红门”,仅是“苏丹红事件”本身,就让记者心怀诸多不解。


  伴随偶然事件发生的,是一系列关于事件的深思:媒体说受众在呼吁什么,专家说我们应该做什么,政府说我们已经在做什么。但事件与事件之间的空档,留给人们的却是更多的失望:我们不知道大家都做了什么。以致于苏丹红事件发生后,我们从各方面反馈来的信息是:我们没有检测标准,我们没有相应的法律,我们从没有对这一色素是否进入食品进行过详细的调查检测。


  记者翻遍资料发现,食品安全监管较为先进的美英两国处理问题也不外乎以下几点:制定完善标准,建立检验检测体系,加强监督检查,规定严厉的法律责任,及时向公众公布食品安全的有关情况并提出有关建议、开展多种形式的教育活动以及组织、支持和鼓励食品安全方面的科研和合作等。


  这些方面,我国的受众知道,我国的专家知道,我国的官员当然也知道。但缘何我们做起来就这么难?这些年来,我们一直倡导与国际接轨,但为何不能在食品安全监管上迅速与“国际接轨”?


  衷心希望苏丹红事件后,能少一些类似的食品安全事件发生! 


责任编辑:Techoo-3
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