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一波未平，一波又起。惠尔康乳业尚未正式出局，已有它的贴牌企业———福建宏宝露乳业公司异军突起，在3月20日打出自己的品牌，向惠尔康的订户争取订单。业内人士认为，随着乳制品成本大幅上涨，为在旺季前抢占更大的市场份额，本省品牌与外来品牌竞争将更趋白热化，又一轮“牛奶营销战”在所难免。
这几年盈利“很难”
作为中国驰名商标的惠尔康，为什么会退出苦心经营了4年多的福建保鲜奶市场？
“这是集团公司决定的，我们只负责执行，至于为什么这样调整，我们也在等待集团公开说明。可以肯定的一点是，目前来看，现有的厂区条件已经越来越不适合企业的继续发展了。”福建惠尔康乳品公司的这位负责人说。
“当初选择在这里设厂，主要是考虑与国有企业合作，这里以前是省农工商下面的一家国有乳制品厂，是福州最早的乳品厂，可以利用原有的生产设备，格局上也不要做太大改动，当时周边开阔的环境也比较适合企业生产，但是，随着近几年的发展，厂区的设备、工艺布局都已经落伍，非常老旧，和目前委托加工厂的硬件设备工艺相差至少十年以上。”
该公司的几位中层管理人士还告诉记者，虽然惠尔康乳品每年的销售量都比上年好，但对这几年的盈利水平，他们只能用“很难”两个字形容。
中小乳品企业想不退都难
从2003年下半年开始，福建的牛奶市场竞争进入白热化，不少品牌悄无声息地退出市场,如维维、夏进。以液态奶为例，我省日供应量约在120～200吨，其中省外的伊利、蒙牛、光明等品牌，和省内的长富、大乘、惠尔康等品牌各占一半，平分秋色。目前，利乐包装奶销量靠前的是蒙牛、伊利牛奶，据说占有60%左右的市场份额；鲜奶销量第一的是本土的长富牛奶。
省内的一位资深业内人士告诉记者，不论惠尔康的品牌知名度有多大，如果它没有自己上规模的牧场和奶牛，就仍然属于中小型乳制品企业，它退出市场，是竞争的必然结果。
据了解，2004年，牛奶原材料成本上升不少，如白糖价格从每吨4000元上涨到6000多元，涨幅超过50%，包装材料价格涨幅达55%，牛饲料的主要原料玉米价格由前年的1200元/吨上涨到1600元/吨，牛奶产业原料市场涨声一片。
该人士介绍说，2004年以来，全国200多家乳制品企业，除了伊利、蒙牛、光明等大企业仍有较大盈利外，其他企业的处境都相当困难，就连2003年乳制品行业销售收入第一的三鹿集团，在去年也不是很乐观。
在奶产品日趋“同质化”的情况下，各大厂家都只能选择打价格战来抢占市场份额，而对小规模的生产企业而言，高成本无疑是一道过不去的坎。此外，不完善的销售网络和经营思路的不成熟，也都是中小企业的硬伤所在。该人士指出，随着竞争的不断加剧，下阶段的竞争将转移到品牌、服务及新品种、新渠道等方面，未来2到3年内，还将会有更多中小乳品企业退出市场。
“宏宝露”加入混战
“惠尔康”前脚还没走，“宏宝露”乳业后脚就到。
位于福清的“宏宝露”凭什么想分一杯羹呢？其销售总监张先生告诉记者，该公司现在福清有5个牧场和近5000头奶牛，是闽东南地区最大的专业化奶品企业。“宏宝露”虽然不如“惠尔康”的名气大,但拥有上规模的牧场和奶牛,“宏宝露”就有做大的资本。
张先生说，从2004年12月起，该公司就和惠尔康公司签订了委托加工合同，每天供应6吨左右的贴牌惠尔康乳制品，包括十几种品项，其中以鲜奶和酸奶为主。在惠尔康退出福建市场的同时，这部分的客户群也是他们争取的对象。记者了解到，截至昨晚已有８９００户原惠尔康订户转订“宏宝露”牛奶。
张先生说，很多鲜奶的习惯消费者都知道，鲜奶需冷藏，且保存时间多在7天以内，这就是地方品牌的地域优势，和蒙牛、伊利等利乐包装的长效奶相比，消费对象不同。该公司有意打造双品牌，以“宏宝露”对应订户，“福牛”对应商场超市及销售网络，凭中等的价格和快捷的渠道优势，与全国品牌相抗衡。