成都锦江大礼堂内静悄悄的，大约2000名成都市民听取了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国营养学会秘书长翟凤英教授关于如何营养膳食的讲座，讲座完毕后，四川省营养学会邀请了近10名营养学专家为群众解答问题。
据翟凤英教授介绍，我国人群调查只有10%的人健康，而70%的人处于次健康的状况，15%的人有疾病。人是否健康，60%的主动权掌握在自己手里。就四川而言，虽然食物多样化，但维生素a摄入不够，可以通过多吃有色果蔬来解决；四川人爱吃火锅，不好，太油腻。小孩不要多吃肯德基、麦当劳，一月至多不过一次；现在，许多人喜欢长时间坐在电视机、计算机前，少于体育锻炼，不利于体内过多能量的消耗。
翟凤英教授在讲座中专门指出人们在营养方面的4大误区：■吃零食。小孩吃的零食多为膨化食品，过量摄入钠和糖对儿童健康不利；■肥胖。国人以孩子长得胖为好。目前，我国大陆儿童10%都肥胖，而且每年还在以7~8%的速度增长。翟教授很担忧，她建议孩子多运动，因为运动可以刺激孩子生长激素的分泌，可以加速长高；■以保健品和营养品代替食品。■没有钱就不能讲营养。
