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洋葱中的缩氨酸可以防止骨质损伤
2005/4/11 9:20:02 来源:第一食品网
来自伯尔尼大学的研究人员的最新研究成果表明,白洋葱当中的有效化学成分缩氨酸化合物GPCS可以有助于减缓骨质损伤的速度。
缩氨酸是耦合而成的分子,也是一种氨基酸。研究人员从新生田鼠分离出一组骨细胞,将这些细胞暴露在甲状旁腺激素中来刺激骨质损伤,然后将这些细胞加以GPCS。在加入GPCS之后可以显著的抑止骨质损伤,包括钙的流失。
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