广西消费者协会近日发布了2005年第1号消费警示，提醒广大消费者在选购和食用散装食品时要小心谨慎。
消费警示称，目前散装食品市场上主要存在着几个方面的问题：一是食品原料成本普遍比较低，加工的场地条件比较差，卫生和质量难以达到标准；二是生产过程中滥用如甲醛、硫磺、矿物油等可以导致食品含毒的食品添加剂；三是一些生产和经营者利用消费者和少年儿童贪图便宜和自我保护意识差的弱点，采取以次充好，销售假冒伪劣、过期变质的食品；四是散装食品销售过程中销售人员多未穿工作服、戴口罩、手套等卫生用具，并存在着直接用手为顾客挑选、包装和收取现金等不符合卫生管理规范的行为。
