被称为太湖“三白”之一的银鱼如今大量上了欧洲人的餐桌。来自江苏常州检验检疫局的消息，今年一季度，该市共出口报检21批、数量480吨、货值122万美元，比去年同期分别增长162%、440%和480%。
太湖银鱼，与太湖白虾、白鱼一样，素以质嫩味美受到消费者喜爱。常州太湖银鱼的年产量在3000吨左右，已有多年出口历史，但主要销往日本、韩国以及澳大利亚等国家，由于欧盟对水产品进口要求十分严格，因而欧洲市场一直没有真正进入。去年，该市银鱼主要生产企业在检验检疫部门帮助下，建立起了发达国家普遍要求的HACCP等质量体系，并通过了美国、欧盟等的卫生注册而取得了出口资格。有关人士介绍，银鱼捕捞通常在每年的九十月份，因而去年常州的冷冻银鱼已开始陆续销往欧盟国家，今年以来，对西班牙、荷兰等的出口大幅增长，前三个月对欧盟的出口量已占总出口量的八成以上。
