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据中国卫生部新闻办公室消息，卫生部近日通知部署开展2005年食品专项整治工作，要求各地以农村和城乡结合部为重点，进一步抓好食品生产加工卫生许可证的发放及相关监管和经营、餐饮消费环节的食品卫生监管工作。
据介绍，卫生许可专项整治方面要确定直辖市、省会城市和计划单列市共36个城市为重点地区，对保健食品、乳制品、熟肉制品、调味品、饮料共5类食品生产企业的卫生许可情况开展专项整治工作，使重点城市辖区内企业的卫生许可状况检查覆盖率达到95%以上。
保健食品方面要重点整治保健食品生产企业不符合《保健食品良好生产规范》要求，仍在加工生产保健食品的行为；在流通环节，确定重点城市对保健食品的产品说明书、标签内容宣传对疾病具有预防和治疗作用，宣传未经批准的特定保健功能，以及添加未经批准的原料、药物等违法行为开展重点整治。
婴幼儿配方食品方面要在生产环节，重点整治婴幼儿配方奶粉生产企业不符合《乳制品企业良好生产规范》进行生产加工的行为；在流通环节，确定重点城市、重点市场加大对婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品的抽查力度。
食品添加剂方面尤其要对原料的使用情况、产品标识标签情况进行重点检查。对于在检查中发现不符合《食品添加剂生产企业卫生规范》的企业，必须责令限期整改，逾期不整改或整改后仍不符合规定的，应责令停止其生产经营，依法严肃查处。餐饮业和学校食堂方面要达到90%以上大中城市的餐饮业和学校食堂实施量化分级管理制度。