假期就餐勿忘食品安全

　　昨天，浙江省卫生监督所要求各餐饮单位及凉菜(卤味、凉拌蔬菜)供应单位强化自身食品卫生管理，同时向消费者发布了黄金周期间的消费预警：

　　1.不要食用生的或未经彻底加热的毛蚶、牡蛎以及散装生食的泥螺、咸枪蟹等水产品；

　　2.不要采摘食用野蘑菇、织纹螺等有毒动植物；

　　3.外购凉菜应冷藏，食用前彻底加热回烧；

　　4.食品须烧熟煮透(如白切鸡不应带血水、四季豆应煮熟焖透)；

　　5.使用专用熟食刀板切配凉菜，防止生熟食品交叉污染；

　　6.尽量选择卫生条件较好的餐饮单位举办酒宴。