粽子惊现豪华包装有步月饼“后尘”趋向

    从浙江嘉兴举行的“首届中国粽子文化节”上获悉，无锡穆桂英、帝业金星食品两家企业共4个粽子品种分别夺得金奖、银奖、最佳创新奖、最佳风味奖。

    有消息称，月饼豪华包装将“风光不再”，但在粽子节展览现场，一些粽子的包装也相当豪华，有步月饼恶性竞争“后尘”的趋向。

    什么才是好粽子？中国食文化研究会理事孙国庆先生介绍说，好粽子应该是糯而不烂、肥而不腻。以人们常吃的肉粽为例，首先将它切成“十”字形，一共是4小块，如果每小块中都有肉馅，就说明粽子工艺很好。以夺得首届中国粽子文化节全国粽子大奖赛金奖的无锡穆桂英生产的花色肉粽为例，评委将粽子切成“十”字4小块，发现块块有馅，并且是糯而不烂、肥而不腻。

    一些产品步月饼后尘

    在展销会现场，往年包装简单的粽子，今年开始讲究豪华包装，并出现了“附属品”。如一家企业生产的粽子，外包装很气派，里面的东西除了粽子以外，更是有好多附属品。有葡萄酒、绿茶、沐浴包等，而其中的粽子只有10多只，其价格达到198元。孙国庆指出，这样的做法不应提倡，老百姓吃粽子讲究的是实实在在。