据新华社北京6月1日电据中国奶业协会常务副理事长魏克佳1日透露，2004年，我国乳及乳制品人均消费量为18千克，远低于98千克的世界平均消费量，乳类消费水平亟待提高。
魏克佳是在协会与新华网共同主办的以 “牛奶·营养·健康”为主题的“世界牛奶日”专家座谈会上说这番话的。据他介绍，我国城镇居民乳及乳制品人均消费量在26千克左右，农村居民人均消费量在5．5千克左右，均低于世界平均水平。而日本、印度等与西方国家膳食结构有较大区别的国家和地区，乳类人均消费量却接近世界平均水平。
与会的专家认为，牛奶是人类首选的天然营养食品，它含有人体所需的蛋白质、脂 肪、钙等各种营养素，被誉为“最接近完善的食物”。第二次世界大战后，日本坚持实施学生奶计划，对改善儿童身体素质发挥重要作用。目前，日本14岁的儿童身高比二战结束前增长了10厘米，体重增加了8千克。印度从1970年起就积极支持奶业发展，在人口增长很快的情况下，人均牛奶占有量从20世纪70年代初的14．2千克增加到1998年71．9千克，全国人均寿命也增加了12岁。
