由于中青年人工作、学习等节奏快、压力大,甚至有一部分中小学生,早上匆忙赶去上班、上课,早餐吃得非常简单,有的甚至不吃早餐;中餐往往在单位或学校就地解决,多数以快餐形式填饱肚子;而人们对晚餐则特别重视,摄入营养明显过剩,加之缺乏相应运动。
专家指出,如此“吃”法成为越来越多的年轻人的选择,与此相应的是脑血管疾病、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病出现年轻化趋势。有关专家呼吁,当前必须对中青年人的饮食结构进行干预,最好的办法就是科学设定作息时间,对现行的一日三餐配方进行调整,使早餐时间宽松些,早餐内容更丰富一些;正餐最好安排在中午,确保摄入的营养可以在下午消化,而快餐盒饭少吃为妙;晚上最好以清淡饮食为主,千万不要大吃大喝。(朱旭东)