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宁夏清真牛羊肉产业协会昨天在银川成立。
该区是全国十大牧区之一，宁夏清真牛羊肉被确定为全国重点发展的11种优势特色农产品之一，也是宁夏唯一入选国家级优势产业带重点发展的农产品。目前，全区已形成了100多个各类畜禽及其产品的专业和综合交易市场，其中银川纳家户、吴忠涝河桥、平罗宝丰等清真牛羊肉批发市场在西北乃至全国颇有影响。
尽管宁夏的清真牛羊肉名声在外，但由于加工水平低，缺乏龙头带动，基地难成规模，行业间各自为阵，没有形成具有区域特色的优势产业、实现经济效益的最大化。在自治区农牧厅倡导下，由该区10家骨干企业发起组建，吸引广大牛羊肉加工营销企业、养殖大户、批发市场和科研单位加入，成立了宁夏清真牛羊肉产业协会。宁夏宇华清真肉食品有限公司董事长宛建华当选首任会长。
(李军)