南极冰水成功变啤酒

    中国已经进行了21次南极科学考察。如何利用南极的资源，造福人类一直是科学家们的梦想。前天，这一梦想终于实现了———科考队员历经艰辛带回的3吨南极冰水被酿成了2万瓶啤酒。

    今年3月24日，中国第21次科学考察队顺利回国，与以往几次搭载的物品略有不同，这次“雪龙号”的冷藏集装箱里还装着约3吨南极冰水。负责此次冰水采集的“雪龙号”政委裴福余回忆，2月20日，他和10名队员带上采水专用桶、水泵等设备，来到位于东经69度21分14秒、南纬76度37分6秒的一个雪水湖，共采集了25公斤装的桶100桶，50公斤装的桶20桶，加上运输队员，直升机来回飞了8次。

    4月7日，上海亚太酿酒有限公司幸运地得到了首批“无价之水”。此后，大量理化实验和数据分析便紧锣密鼓地展开，最后在-1℃的恒温下，冰水被送进了酿造车间。

    记者看到，首批南极冰水啤酒除了特别清澈外，其酒瓶造型也非常别致，冰块浮雕设计的355ml玻璃瓶上印着英文“Antarctic”和“力波南极限量珍藏版”字样。

    据上海亚太酿酒有限公司总经理林友和介绍，这2万瓶珍贵的啤酒将被制作成纪念包装，逐套编号，由中国极地研究中心赠送给支持中国南北极考察事业的各界人士。