美研究表明金枪鱼可防癌

    据美国媒体报道，研究人员在金枪鱼、鲢鱼等水产品的体内发现可抑制癌细胞扩散的成分，因此长期食用金枪鱼和鲢鱼对预防癌病大有帮助。
美国的印第安那大学医学系的大学研究组近日透露，他们在含有抗癌成分的水产品的研究中发现金枪鱼和鲢鱼中含有的“欧米加3”成分对控制癌细胞的扩散有很大帮助。
    研究组发现，“欧米加3”成分可阻止癌细胞的转移，含有该成分的物质也有抗癌之功效。
    “欧米加3”是一种高度不饱和脂肪，有益人体，它与饱和脂肪、单一不饱和脂肪不同，对人体毫无害处，而且还是健康所必须的元素。