打造“中国速冻食品之王”

    根据权威部门统计资料显示，三全食品在全国市场占有率位居同行业第一，产品进店率在95％以上。1990年，三全公司研发出第一颗速冻汤圆并注册了“三全凌”商标；1995年被国家工商总局列入“全国500家最大的私营企业”之一；1997年被国家六部委评为“中国最具竞争力的民族品牌”；1998年建成了当时中国最规范、最先进、最大的速冻生产车间和冷库，成为全国最大的速冻食品生产基地之一；2003年获得“中国名牌”称号；2004年获得“世界500个最具价值品牌”之一。三全速冻食品堪称“中国速冻食品之王”。

    谈起三全速冻食品成功的原因，郑州三全食品股份有限公司董事长陈泽民说，是三全食品过硬的质量为产品赢得了市场，赢取了消费者青睐。

    陈泽民还给记者讲了一个小故事：去年中秋节前，有一家小商店进口200箱三全汤圆销售，可不巧的是正赶上商店停电，200箱汤圆全部变形。商店销售人员认为只是外观变形，质量没有问题，准备继续销售。三全公司得知此事后，认为虽然质量没有问题，但产品变形会影响三全食品的品牌形象，坚持把产品全部召回处理，并赔偿了商店的所有损失。

    三全速冻食品是怎样练就的“质量功夫”？三全事业部总经理苗国军介绍说，随着速冻食品行业的成熟和消费者消费水平的提高，要求企业必须对产品的风味、质量精耕细作。三全公司为确保产品质量不断提高，在质量工作上下了大功夫。首先，三全公司以汤圆为主打产品，相继推出了面点、竹叶清香粽、状元水饺、西域食坊等系列产品，使其产品多元化、个性化；其次，三全公司投巨资建成了行业内第一个国家级的研究中心，几年运行，已使三全食品在新产品开发和产品科技含量方面练就了过硬的功夫。再一个就是全员质量管理，从产品开发、原材料精选、产品制作、包装、运输、上柜，整个生产销售流程，都制定了严格的质量管理标准，员工在每个环节上都是质量的把关者和责任人，以此确保了产品百分之百的合格率。

    三全多年来以优质汤圆名扬四海，近年又推出速冻粽子等新产品，产量每年以100％～200％的幅度增长，现在已经成为夏季最大的卖点。