福建晋江：食品企业将有“安全档案”

  据悉，本次调查将涉及晋江市乳制品、饮料、粮油食品、豆制品4个行业有关的生产加工企业。但是，目前该市涉及这四类的生产企业所占比例不是太大，所以首次的调查范围具有一定的选择性；重点对象是当地大中型企业，并对出现的问题进行分析总结，建立管理档案。

  本次调查将采取实地调查方式，由工作人员深入到相关生产企业中。调查所涉及的范围有：企业采购的原料是否符合该种原料质量标准和卫生标准；其中包括原料检验合格或化验单，原料的采购渠道、原料储存的场所。另外在厂房与设施的检查中，将重点检查生产车间是否区分食品生产处理区和非食品生产处理区、食品生产和非食品生产处理区是否有效隔离、防止交叉污染。