昨天，南京工商系统正式开展流通领域食品安全“三无三保”执法竞赛。“三无”是指无事故，无因监管不到位而造成重大食品安全事故；无曝光，无因责任过错受到媒体曝光；无投诉，无因监管不力而引起的影响较大的食品安全方面的投诉。“三保”是指保“两会”，保障“绿博会”“十运会”期间流通领域食品安全；保节日，保障中秋、国庆、元旦等几大节日流通领域食品安全；保安全，保障人民生活健康安全。根据今年整治和监管工作的预期目标，市工商还制定了十类重点监测的食品，分别是肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品、方便面、饼干、罐头、速冻米面食品及膨化食品等。
