安徽省食品安全协调委员会与17个市政府签订食品安全工作目标管理责任书

    为进一步落实食品安全地方政府负总责的职责，近日，安徽省食品安全协调委员会与17个市政府鉴订2005-2007年食品安全工作目标管理责任书。
    责任书从种养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费、综合监管等五个方面，明确了十大项具体工作目标，一是全面实施“无公害食品行动计划”，规范禁限用农业投入品的监管与使用，主要农产品生产基地的标准化管理覆盖率80%以上，重大动物疫病强制免疫率100%。二是严格无公害农产品、绿色和有机食品认证与管理规范。无公害农产品认证年增长40%以上，获得绿色食品使用标志产品数年增长30%以上。蔬菜农药残留平均合格率95%以上；畜产品瘦肉精不得检出，主要药物残留平均合格率90%以上；饲料抽检合格率90%以上；水产品药物残留平均合格率95%；省辖市建立1个农副产品绿色批发或零售市场。三是进一步推进小麦粉、肉制品等15类食品质量安全市场准入工作，市、县基本实现15类食品质量安全准入上市；糖果制品等13类食品具备必备条件的生产企业100%取得生产许可证。四是大、中型食品专业批发市场、超市进货索票索证率95％以上；95%以上的大中型商场、超市、批发零售市场设立12315投诉站点。五是实施食品卫生监督量化分级管理制度，重点地区大、中型餐饮业，大、中专学校食堂实施量化分级管理制度95％以上。六是生猪定点屠宰率90%以上，定点屠宰检疫率达到100%，严禁注水肉和病害肉上市。七是加强对食品生产加工企业的整顿，加大对非法生产食品小作坊的打击力度，取缔无证食品生产的小作坊，严厉查处无证生产销售行为。八是严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品等违法行为；依法查处制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪案件。九是加强农村食品安全监管网络和供应网络建设，乡镇（街道）要有人负责食品安全工作，行政村（社区）设食品安全监督协管员，配合相关部门做好食品安全监管工作，50%以上的乡镇建立食品供应网络。十是加快食品安全信用体系建设步伐。抓好粮食、肉类、儿童食品安全信用体系建设试点工作，并逐步推广到茶叶、蔬菜、水产品等行业；各市基本建立市级食品安全信息网络，构建部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。
    责任书还明确要求各级政府要将食品安全工作纳入当地政府目标考核的内容，要将保证食品安全工作的经费纳入同级财政预算。并规定省食品安全协调委员会办公室按照《实施食品放心工程综合评价办法（试行）》的要求，对各地年度食品安全工作进展情况进行督查，2007年底对责任书明确的目标任务进行考核验收。食品安全工作目标管理责任书的签订，标志着该省食品安全工作步入了科学化、规范化的轨道。（