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日前，记者从中国糖业协会获悉，截止到2005年6月末，本制糖期全国累计销售食糖72 6.1万吨，累计销糖率79.1％，其中，销售甘蔗糖668.5万吨，销糖率78％；销售甜菜糖57.6万吨，销糖率 95.5％。
另据海关统计，截至5月末，全国累计进口食糖32.86万吨，累计出口食糖7.26万吨。
价格方面，食糖价格总体持稳，略有上升。2005年国家储备原糖第二批竞卖于6月21日结束，参加竞卖数量133405.85吨，全部为原糖，起报价2500元/吨，竞卖成交均价为2897元/吨。
另据糖协对全国重点制糖企业报送的数据统计，成品白糖累计平均销售价格每吨2831.58元，比上年同期有所增加。食糖是季产年销的大宗商品，也是我国农产品中价格波动幅度最大的品种之一，因此在销售上就有其固有的、内在的规律。
专家指出，影响食糖波动的主要因素，包括糖料种植面积、气候、季节、库存、进出口量、政府政策等，而市场的极大需求也是保持食糖价格的重要因素。其中，消费拉动是价格上涨的原因之一，市场供求关系变化促使糖价上涨。
据国家统计局的统计资料，2005年1-5月份，国内糖果、饼干、方便食品、乳制品、罐头、碳酸饮料、果汁及果汁饮料、冷冻饮品等与食糖消费有关的主要食品产量，依然保持良好的增长态势，1-5月这些产品的累计产量同比增幅均达到了13%以上，其中糖果、乳制品、果汁及果汁饮料产量累计同比增幅在30%左右，保持快速增长势头。今年以来，食糖价格自年初即开始上涨，在5月份略微调整后继续攀升。同时，国际糖价持续走高，对国内糖价形成了较好的支撑。
在国际方面，6月的国际食糖市场犹如6月的天气一般火热，国际糖价连续暴涨。纽约原糖从月初的每公斤8. 62美分，直线上升到月末的9.42美分。而伦敦白糖更有过之而无不及，从月初的243美元，几乎是垂直上涨到297 美元，创下了过去7年的新高。
业内权威人士分析，推动市场大涨的原因基本上有三个：一是欧盟的食糖改革，迫使食糖的保护价格降低39％，甜菜价格降低近25％。而过量的食糖库存要顺延到明年底出口，使近期优质白糖的数量减少，在期货市场上出现"多逼空 "，8月期货被挤兑，7月至8月的白糖，每吨差价将上涨到85美元。而白糖市场则带动了原糖市场上涨。二是基金从月初的空头3万张合同，到月末的多头7万张合同，一共买了10万张合同，使期货价格创下新高。三是有俄罗斯等最终买家入市，在基本面上给了市场一个"定心丸"。
据预测，整体上看，7月份纽约的期货会在每公斤8.70美分到9.50美分之间浮动。伦敦白糖8月的期货不排除有突破每吨300美元的可能。