常州市质监局日前出台《食品企业分级分类监管方案》，首次为食品企业及食品实施分级分类监管。
据了解，该市质监部门根据企业规模、产品质量检验能力、环境卫生等方面的情况，实施食品质量安全分级监管机制，将食品生产加工企业质量安全等级分为A、B、C、D四个等级。同时按照食品生产加工企业产品质量的安全风险、技术含量以及检验和监管程度等情况，把37种食品风险水平分为低风险、中风险、高风险三大类。高风险食品为肉类加工制品、乳制品、婴幼儿食品、白酒4类食品，中风险食品包括食用动植物油脂、饼干、冷冻饮品、膨化食品、咖啡、豆制品等22类食品，低风险食品包括大米、小麦粉、糖、罐头、茶叶、啤酒、水果等11类食品以及其它未提及的食品种类。据悉，该《方案》具体实施后，质监部门将对于不同安全等级的食品生产企业实行年审、监督抽查等监管方式，督促食品企业生产保持最大程度的安全。
