据广州市食品安全委员会昨日透露，广东地区市面销售的60%食用糖中发现二氧化硫超标。据广东省糖业协会主席刘汉德介绍，目前广东市场上小包装糖的品牌有40多个，绝大多数是小厂加工生产或家庭作坊对买回来的散装食糖再包装加工而成，卫生质量没有保障。这是导致市场上大量食用糖不合格的主要原因。二氧化硫是广东传统食品加工环节常用防腐剂中的一种，可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇的保鲜，以及葡萄等水果的贮藏等。二氧化硫摄入过多将引起人体胃肠道反应，如恶心、呕吐等。此外，可影响钙吸收，促进机体钙丢失。
