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因为吃了不洁的食品而导致食物中毒的事件近年来在嘉兴时有发生，夏天又是食物中毒高发的季节。前段时间，市卫生监督所执法人员在对辖区内的10家熟食加工场所进行突击检查，发现了不少问题。
夏天，喝着饮料吃鸡爪是蛮过瘾的，然而禾城的市民注意了，鸡爪白嫩可不一定是好现象。在余新镇的文忠熟食加工场，卫监执法人员就在仓库内发现正在浸泡的鸡尖和鸡爪各一桶，共约20公斤，颜色异常白嫩，浸泡液不时有水泡冒出。此时，执法人员又在仓库的一墙角发现一桶无名液体，倾倒时也会产生大量泡沫。业主承认，这就是工业用的双氧水，如今却成了他发财的“秘诀”。无独有偶，当天，执法人员又在余新镇余北村的胖子熟食加工场内查获25公斤双氧水和正在用双氧水浸泡的鸡尖、鸡爪共22公斤。执法人员已经全部及时作出清理。
10家熟食加工场5家没卫生许可证
条件有限搞点小生意无可非议，可在简陋的场所内昧着良心赚黑钱就不应该了。在凤桥小林熟食加工场内，既无纱门又无纱窗，硬件设施差，室内胡乱堆放着食品原料，清洗、切配、烧煮、成品存放都在同一房间内进行，而加工场旁边2米以内就是一座非水冲式的公共厕所，红头苍蝇肆意进出。为了使熟食更加入味，烧煮时用大石块压在锅内食物上……
据统计，被突击检查的10家熟食加工场所有5家没有卫生许可证，23名从业人员中有9人未取得健康证。执法人员目前已对无证经营的加工场予以取缔，对其他的已提出了相关的整改措施。
(钱姬霞 张春其 王小辽)