深圳“食品安全”长抓不懈

    深圳市工商系统从6月9日起，用100天时间全力清理整治流通领域食品安全隐患，为广大市民把好入口关。到现在，集中整治行动已经取得了初步成果。一批不符合国家卫生安全标准的食品被逐出市场，一批销售假冒伪劣食品的超市、商店被严厉处罚，深圳市食品安全状况持续好转。这样大规模的食品安全检查活动，在深圳建市史上还是第一回，我们对百日整治活动的成果表示祝贺。

    食品安全关乎生命，而多年来这一问题始终难以得到根治。今年全市“两会”期间，由数十名人大代表提出的食品安全议案，引起各方的广泛关注。由116名代表提交的17件关于食品安全的合并议案获大会全票通过，并提交市政府办理。在百日整治行动开始前的一个调查中，市民对深圳食品安全状况很满意的仅占2.23％，认为一般的占70％。这说明，人大议案抓住了百姓普遍关注的焦点问题，而市工商系统在年初即将食品安全整治列为今年重点工作，人大议案出台后又积极采取行动，也是急百姓所急，是落实科学发展观、建设和谐深圳的具体体现。

    无疑，这是一场艰难的战役。面对数万种食品，面对遍布全市各个角落的食品流通领域，工商部门执法人员要一样一样地查，一家一家地跑，工作量可想而知。加之一些有毒有害或不符合安全卫生规定的食品，其有害物质、制作手法十分隐蔽，工商部门需要付出大量资源进行检查，而且还要把监管的触角延伸到每个市场、超市和商店。工商部门不畏艰险，积极主动担当此任，表现出对人民高度负责的精神。

    食品安全影响的是每一个人，而消费者又防不胜防，这就需要政府权威部门长期不懈地监管。凡是监管不到位的地方，自由市场经济总是具有“逆淘汰机制”：好的产品因成本高而竞争力不强，劣质假冒产品因成本低而具有竞争优势，结果是劣质产品淘汰优质产品，并鼓励生产商、销售商“弃善从恶”，共同坑害消费者。在很多地方，假酒假油假醋都比真酒真油真醋好卖。这固然有部分消费者贪图便宜的责任，但监管不到位才是根本原因。这导致了超市里也有注水肉卖，信誉粮店也敢卖劣米、假油。商人的逐利本性，决定了这种回转的力量将是巨大的。稍有松懈，就可能前功尽弃。只有强化监管并坚持下去，让假冒伪劣产品没有出路，一露面即被擒，市场的逆淘汰机制才可能被根本扭转。所以，在赞扬工商系统狠抓流通领域食品安全的同时，还希望能在百日整治成果的基础上，巩固已经取得的成绩，防止不安全食品卷土重来。尤其是所有与食品安全监管相关的政府部门，应在充分发挥各自监管作用的基础上，努力形成食品安全监管合力，使问题食品无处可遁，使人民群众生命安全得到切实保障。作为媒体和广大消费者，也应该更积极主动地参与到食品安全监管工作中来，加强舆论监督，积极举报违法经营者的不法行为。我们相信，在市工商系统和相关职能部门的努力下，在全社会的共同参与下，该市食品安全状况一定能实现更大好转。